في قصة نجاح ملهمة تجسّد روح الريادة والإصرار، تصدّر الشاب السوري النرويجي توران شابان عبد الله (30 عامًا) غلاف صحيفة Sarpsborg Arbeiderblad، بعد إعلانه عن مشروعه الجديد “33 Street Food”، الذي يُنتظر أن يُحدث نقلة نوعية في عالم المأكولات بمدينة ساربسبورغ.
مشروع “33 Street Food”: نكهات من العالم في قلب النرويج
المطعم الجديد الذي يتم التحضير لافتتاحه خلال صيف 2025، يقع في شارع ستورغاتا الحيوي وسط المدينة، ويستهدف تقديم مفهوم مبتكر يجمع بين الطعام العالمي وأسلوب “الستريت فود” العصري. المطعم سيقدم أطباقًا متنوعة مستوحاة من مطابخ آسيا، أمريكا اللاتينية، الشرق الأوسط، والولايات المتحدة، مع التركيز على الجودة، السرعة، والطابع العصري.
“أردت أن أقدم شيئًا مختلفًا. طعام عالمي بطابع محلي، يجعل الناس يخوضون تجربة ثقافية من خلال النكهات”، يقول توران في تصريحه للصحيفة.
رؤية واضحة ودعم لبيئة ريادة الأعمال
هذا المشروع لا يُعد الخطوة الأولى لتوران في عالم الأعمال، بل هو ثمرة سنوات من العمل في شركة “Kebab Pizza House 1 AS” التي أسسها في عام 2018. وتضم شركته حاليًا 17 موظفًا وحققت إيرادات وصلت إلى 10.8 مليون كرونة نرويجية في 2023، ما يعكس نجاحًا تجاريًا واضحًا في قطاع الأغذية.
بالإضافة إلى الجانب التجاري، يطمح توران إلى أن يكون مشروعه الجديد منصة لخلق فرص عمل، وبيئة تدريب للشباب الطموحين، لا سيما من خلفيات مهاجرة، حيث يُظهر حرصه الدائم على الدمج المجتمعي وتعزيز روح المبادرة بين فئات المجتمع كافة.
مساحة لجميع الأذواق
“33 Street Food” لن يكون مجرد مطعم، بل مساحة تفاعلية تجمع بين الطعام والمجتمع، حيث من المخطط أن تُقام فعاليات دورية، مثل أمسيات ثقافية أو عروض موسيقية، مما يمنحه طابعًا اجتماعيًا يتجاوز تقديم الطعام.
من اللاجئ إلى رائد أعمال ناجح
رحلة توران من شاب مهاجر إلى رجل أعمال ناجح هي قصة يُحتذى بها، وتؤكد على أن الإرادة والعمل الجاد قادران على كسر الحواجز، وبناء جسور بين الثقافات.
“النجاح ليس حكرًا على أحد. بل هو نتيجة للإيمان بالذات والعمل الجاد. هذا المشروع بداية فقط، والطموح مستمر”، يؤكد توران.
مشروع “33 Street Food” هو أكثر من مجرد مطعم جديد في المدينة؛ إنه رسالة طموح، نموذج للاندماج الناجح، وإسهام حقيقي في تطوير المشهد الحضري والنشاط الاقتصادي في ساربسبورغ. من المؤكد أن اسم توران شابان عبد الله سيبقى حاضرًا كأحد رموز النجاح الملهم في النرويج.
لقراءه مقال: Sa
