اوسلو – النرويج بالعربي
حازت جبنة Kraftkar النرويجية المعروفة ضمن تصنيف الجبنة الزرقاء على أفضل نوع جبنة على مستوى العالم، والذي يقوم بإنتاجها مصنع Tingvollost للمنتجات الألبانية.
إذ تفوقت الجبنة المحلية الذي يتم إنتاجها من قبل المصنع النرويجي Torjulvågen في مقاطعة Nordmøre على جميع الألبان الدولية المنافسة والمشاركة ضمن تصفيات جوائز الجبن العالمي.
وأقيم الاحتفال الـ 29 بتصفيات جوائز الجبن العالمي لعام 2016 في المدينة الإسبانية San Sebastian، حيث تفوقت Kraftkar الجبنة الزرقاء النرويجية على نوعين من الجبن الاسبانية اللتان تأهلتا للتصفيات النهائية معها.
فيما ذكرت الصحيفة المحلية Tidens Krav أن المنتجات الألبانية التي يقدمها مصنع Torjulvågen ضربت الماركات الشهيرة العالمية مثل Roquefort الفرنسية وStilton الإنجليزية وغيرها من الماركات الكثيرة الذين يعدون ضمن الأجبان الزرقاء.
وبدوره قال مدير المصنع Egil Smith-Meyer “أن الفوز لنا كان كالحلم ولم نعتقد أنه سيحدث، بالرغم من أننا حصدنا العديد من الجوائز المحلية، وتفاجئنا بالفوز بشكل كبير”.
يذكر أن Kraftkar النرويجية تم تقييمها من بين 3021 نوع جبن من 31 دولة مختلفة مشاركة في المسابقة، ولاقت تفضيلاً وتقييماً أعلى من قبل 266 قاضياً من 26 بلد مختلفة
وأشار Meyer إلى جبنة Kraftkar حصلت على جوائز عديدة في مسابقات دولية رئيسية للجبن سابقاً، ونالت على الميداليات الذهبية في حفل توزيع جوائز الجبن العالمي في عام 2011، وجوائز الجبن الدولية في عام 2013.
بالإضافة إلى ذلك حازت في عام 2009 على ميدالية بطولة الجبن للشمال الذي أقيم في الدنمارك، وأيضا شاركت خلال عامي 2014 و2015 على التوالي على مسابقات للجبن وكانت من ضمن الفائزين.
المصدر:عرب نوردن -Tidens Krav
