لا يتم تناول جميع أطعمة عيد الميلاد ، ويعترف 37 في المائة منهم بالقاء أكثر من اللازم في القمامة، وفقًا لأرقام حديثة حصلت عليها Danske Bank.
تعتقد مديرة الاتصالات آن ماري شرودر في ماتفيت ، التي تعمل مع قطاع الأغذية والخدمات لمنع وتقليل هدر الغذاء ، أن أحد الأسباب هو أن الناس يقومون بتخزين الطعام لعدة أيام عندما تغلق المتاجر.
وقال شرودر: “الناس يشترون أكثر مما يحتاجون إليه في منتصف ديسمبر ويشترون المواد الخام بكميات كبيرة رغم أن المتاجر مغلقة فقط لبضعة أيام”.
قال عدد أكبر بكثير من الرجال عن عددهم من النساء الذين يرمون الكثير من الطعام. قال 41 في المائة من الرجال الذين شملهم الاستطلاع أنهم يوافقون تمامًا أو إلى حد ما على أن الكثير من الطعام يتم إلقاؤه بينما تقل النسبة إلى 32 في المائة للنساء.
غياب التخطيط
يمكن أن تأتي فضلات الطعام أيضًا من أشخاص لا يخططون لرحلات التسوق الخاصة بهم.
“كثير منهم ليسوا جيدين في التخطيط ، وربما يكونون خائفين أكثر من نفاد شيء لعيد الميلاد. بالإضافة إلى ذلك ، من المحتمل أن يكون هناك الكثير ممن لديهم العديد من الضيوف ومن الصعب التخطيط للغذاء للكثيرين ، خاصة وأن هذا شيء قد لا تفعله كثيرًا “، كما لاحظت خبيرة الاقتصاد المستهلك سيسيلي تيفنستراند من بنك Danske.
قال 44 في المائة من الذين يقومون بإلقاء الكثير من الطعام أن السبب هو أنهم يشترون الكثير. 55 في المئة يقولون انه سيكون هناك الكثير من بقايا الطعام.
أقل هدر الغذاء بين كبار السن
أولئك الذين تتراوح أعمارهم بين 30 و 49 سنة يعتقدون ، إلى حد كبير ، أنهم يرمون الكثير من الطعام. ومع ذلك ، هناك إهدار أقل للطعام مع تقدم العمر.
ذكر 50 في المائة ممن بلغوا الخمسين من العمر أنهم يختلفون بشكل طفيف أو كلي في أن الكثير من الطعام يتم التخلص منه بينما تبلغ نسبة الذين تتراوح أعمارهم بين 60 عامًا وأكثر 48 في المائة.
أشار Tvetenstrand إلى عدة أسباب محتملة لذلك وأحدها هو أن أصحاب منتصف العمر هم الذيت يستضيفون حفلات العشاء عشية عيد الميلاد.
بالإضافة إلى ذلك ، لم يعد لدى الجيل الأكبر سناً أطفال يعيشون في المنزل. من الأسهل التخطيط للبالغين فقط. و لكن مع وجود أطفال في المنزل ، يود المرء الحصول على تشكيلة واسعة من الأطعمة الجيدة المختلفة.
NTB Scanpix النرويج بالعربية
